Διατροφογενετική
Η επιστήμη της διατροφογενετικής πραγματεύεται το πώς η διατροφή επηρεάζει τον καθέναν από εμάς ανάλογα με το γενετικό μας προφίλ. Η σύνταξη διαιτολογίου με βάση κατευθυντήριες οδηγίες, ιατρικό ιστορικό και σωματομετρήσεις μας παρέχουν σίγουρα ένα πολύ ικανοποιητικό επίπεδο εξατομικευμένης παρέμβασης. Ωστόσο, ο καθένας από εμάς ανταποκρίνεται διαφορετικά σε κάποιο δεδομένο πρόγραμμα διατροφής ανάλογα με το γενετικό του προφίλ.
Έχοντας ως γνώμονα όλα τα παραπάνω, εντάξαμε στις υπηρεσίες μας τη διατροφογενετική, ώστε να αξιοποιούμε όλες τις πληροφορίες των ατομικών χαρακτηριστικών ενός ατόμου και να αναπτύσσουμε όσο το δυνατόν πιο στοχευμένες υπηρεσίες.
Τα χαρακτηριστικά που κληρονομήσαμε από τους γονείς μας είναι μοναδικά και καθορίζουν την ταυτότητα μας. Ακόμα, ο καθένας από εμάς έχει ένα συγκεκριμένο τρόπο ζωής (διατροφικές συνήθειες, άσκηση, stress, κάπνισμα, ύπνος) και ένα συγκεκριμένο περιβάλλον γύρω του. Δεδομένες διατροφικές συνήθειες δεν έχουν σε όλους το ίδιο αντίκτυπο. Μπορεί για παράδειγμα 2 αδέρφια να έχουν πάνω κάτω τις ίδιες διατροφικές συνήθειες, όμως για το ένα να επιδρούν επιβαρυντικά στο βάρος του, ενώ για το άλλο όχι. Επίσης, έστω ότι σε μια παρέα που λατρεύει το junk food, υπάρχουν 2 άτομα που αποφάσισαν να τρέφονται πιο υγιεινά. Υπάρχει περίπτωση το ένα από τα 2 άτομα να έχει μια γενετικά προκαθορισμένη επιρρέπεια να τα παρατήσει, δυσκολευόμενος να αντισταθεί σε οπτικά ερεθίσματα φαγητού. Εδώ, χρειάζεται να τονίσουμε πως το ότι υπάρχει μια προδιάθεση για την παχυσαρκία ή για κάποιο άλλο νόσημα δε σημαίνει ότι είναι κάτι τελεσίδικο. Σημαίνει, όμως, πως εμείς ως επιστήμονες υγείας πρέπει να βρούμε την κατάλληλη παρέμβαση ώστε να προλάβουμε ή να αντιμετωπίσουμε μια κατάσταση.
Την πληροφορία-κλειδί θα μας τη δώσει το DNA test του δικτύου Genosophy, που μελετά έναν πολύ μεγάλο αριθμό γονιδιακών θέσεων με σκοπό να παρέχονται εξατομικευμένες διατροφογενετικές συστάσεις.
Με βάση τα αποτελέσματα του test μπορούμε να αναγνωρίσουμε ποια από τα γενετικά χαρακτηριστικά μας επηρεάζουν και επηρεάζονται από τις διατροφικές μας συνήθειες και ποιες τροποποιήσεις πρέπει να κάνουμε ώστε να έχουμε μακροπρόθεσμη συμμόρφωση και βέλτιστα αποτελέσματα.
Θεμέλιο της προσέγγισής μας είναι να παρέχουμε στον κάθε διαιτώμενο μια απόλυτα εξατομικευμένη παρέμβαση και να πετύχουμε τον στόχο υγείας που έχει θέσει. Αυτό δεν έχει να κάνει μόνο με την επίτευξη ενός υγιούς σωματικού βάρους. Βοηθάμε τους ανθρώπους να επιτύχουν τις προσωπικές τους φιλοδοξίες, που συνδέονται με την υγεία και άρα και την ποιότητα της ζωής τους. Ξεφεύγουμε πλέον από τη λογική «βλέποντας και κάνοντας», κάνοντας υποθέσεις για τη γενετική προδιάθεση των διαιτώμενων. Αφού υπάρχει η πληροφορία, επιλέγουμε την ιδανικότερη προσέγγιση, αξιοποιώντας την…
Μέσα από έγκυρες επιστημονικές μελέτες, έχει αποδειχθεί ότι υπάρχουν γονίδια και πολυμορφισμοί που:
- Επηρεάζουν και επηρεάζονται από τη διατροφή
- Συμβάλλουν στη διαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό
- Σχετίζονται με τη συναισθηματική πρόσληψη τροφής
- Σχετίζονται με προδιάθεση για νοσήματα όπως Παχυσαρκία, Διαβήτης τύπου ΙΙ, Οστεοπόρωση, Δυσλιπιδαιμίες, Μεταβολικό σύνδρομο, Θρομβοφιλία κ.α.
- Επηρεάζουν τη βιολογική μας ηλικία
- Επηρεάζουν τις αθλητικές μας επιδόσεις
Το Genosophy σχεδίασε ειδικά διαμορφωμένα πακέτα για όλες τις παραπάνω κατηγορίες, ώστε να επιλέξετε αυτό που σας ταιριάζει και αυτό που απαντά στα ερωτήματα που σας απασχολούν. Οι απαντήσεις, βέβαια, και πόσο μάλλον οι λύσεις, δεν παρέχονται σε μια στιγμή και μονολεκτικά. Η όλη υπόθεση βασίζεται στα χέρια του επιστήμονα υγείας που θα λάβει την πληροφορία και θα σας προσεγγίσει κατάλληλα.
Πρόκειται για μια νέα μέθοδο αδυνατίσματος;
Το Genosophy test αποτελεί ένα πολύ σημαντικό όπλο στη φαρέτρα σας ώστε να πετύχετε την διατροφική εξατομίκευση στο μέγιστο βαθμό. Η απώλεια βάρους θα καταστεί πιο εύκολη μιας και θα γίνουν στοχευμένες αλλαγές τρόπου ζωής, που θα φέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Θα βρείτε απάντηση στα ερωτήματα του κατά πόσο μεταβολίζετε πιο εύκολα τους υδατάνθρακες ή το λίπος σύμφωνα με το γενετικό σας προφίλ. Όπως και το ποιες είναι οι ιδανικές αναλογίες που χρειάζεστε σε πρωτεΐνη.
Γνωρίζατε μόνο ορισμένα άτομα που φέρουν συγκεκριμένο γονίδιο μπορούν να έχουν μεγαλύτερη απώλεια βάρους καταναλώνοντας πράσινο τσάι; Ότι άτομα που μεταβολίζουν γρήγορα τον καφέ και έχουν υψηλή προδιάθεση για παχυσαρκία, μπορούν να επωφεληθούν στην απώλεια βάρους από την αυξημένη κατανάλωση καφέ;
Πως γίνεται το τεστ;
Η εξέταση γίνεται με κατάλληλο βουρτσάκι με το οποίο λαμβάνεται δείγμα κυττάρων από το εσωτερικό του μάγουλου (κυτταρικό επίχρισμα παρειάς). Η διαδικασία είναι πολύ απλή, σύντομη και ανώδυνη. Αξιοποιώντας την πιο σύγχρονη τεχνολογία, τα λίγα αυτά κύτταρα είναι αρκετά ώστε να δώσουν DNA από το οποίο θα διαβαστούν πάνω από 125 γενετικοί πολυμορφισμοί. Στο τέλος, η πληροφορία που θα προκύψει θα οδηγήσει σε εξατομικευμένες διατροφικές συστάσεις.
Πότε και πώς θα λάβω τα αποτελέσματα?
Τα αποτελέσματα θα είναι έτοιμα σε 20 περίπου ημέρες. Παραλαμβάνετε όλο το οπτικοποιημένο υλικό με τα αποτελέσματά σας και πραγματοποιούμε συνεδρία για την ερμηνεία τους και τη διαμόρφωση του διατροφικού σας πλάνου.
Ποια πακέτα υπάρχουν?
Πακέτο Εξατομικευμένης Διατροφής
Με βάση τη γενετική πληροφορία που λαμβάνουμε, μπορούμε να αποφασίσουμε:
- Τι ποσοστό λίπους, πρωτεΐνης, υδατάνθρακα είναι καλύτερο να έχετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο
- Ποιες είναι οι ανάγκες σας σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία (σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, φυλλικό, βιταμίνες, χολίνη, ασβέστιο) και φυτικές ίνες και το αν μπορείτε ή/και χρειάζεται να λάβετε κάποια συμπληρώματα διατροφής
- Αν και πόσο καφέ, αλάτι, και αλκοόλ μπορεί να καταναλώνετε
- Αν θα εντάξουμε ειδικά τρόφιμα στο διαιτολόγιο σας που, βάσει ερευνών, έχει προκύψει ότι βελτιώνουν την υγεία ατόμων με το συγκεκριμένο γενετικό προφίλ και ταιριάζουν καλυτέρα στις γευστικές τους προτιμήσεις
Επιπλέον, παρέχουμε πληροφορίες για:
- Τη γενετική προδιάθεση για παχυσαρκία και πως αυτή μπορεί να επηρεάσει τη διατροφή
- Το αν υπάρχουν αυξημένες πιθανότητες επαναπρόσληψης βάρους μετά από δίαιτα απώλειας και πώς μπορούν να μειωθούν
- Τη γενετική προδιάθεση για ανάπτυξη δυσανεξίας στη γλουτένη και στη λακτόζη
- Την ιδανική ώρα κατανάλωσης της τροφής μέσα στην ημέρα (Chrono nutrition)
- Τη γενετική προδιάθεση για συναισθηματική πρόσληψη τροφής και πώς αυτή μπορεί να αντιμετωπιστεί
Συμπληρωματικά, μπορούμε να ελέγξουμε πολυμορφισμούς που έχουν συσχετιστεί με καλύτερη ή χειρότερη έκβαση μετά από βαριατρική επέμβαση.
Πακέτο Προδιάθεσης Ασθενειών
Σε αυτή την περίπτωση η γενετική πληροφορία θα μας βοηθήσει να κάνουμε στοχευμένες αλλαγές στο διαιτολόγιό σας που είτε αυξάνουν την πιθανότητα καλύτερης αντιμετώπισης της νόσου (αν έχει εκδηλωθεί) ή μειώνουν την πιθανότητα εκδήλωσής της.
Έλεγχος γενετικής προδιάθεσης πραγματοποιείται για ασθένειες όπως:
- Θρομβοφιλία
- Διαβήτη τύπου ΙΙ
- Οστεοπόρωση
- Υπέρταση
- Δυσλιπιδαιμίες
Παιδικό πακέτο
Μέσα από αυτό το πακέτο μπορείτε να πάρετε απαντήσεις σε βασικές ερωτήσεις που αφορούν το παιδί σας καθώς:
- Ταυτοποιούμε γενετικές τροποποιήσεις που καθορίζουν την προδιάθεση για παιδική παχυσαρκία
- Ελέγχουμε γενετικές τροποποιήσεις που έχουν συσχετιστεί με γενετική προδιάθεση για δυσανεξία στη γλουτένη και στη λακτόζη
- Ελέγχουμε γονίδια που έχουν συσχετιστεί με την ψυχολογική κατάσταση του παιδιού και την ανάγκη για επιβράβευση
- Βοηθάμε στην επιλογή κατάλληλου αθλήματος για το παιδί και κατάλληλης προπόνησης βασιζόμενοι σε συσχετίσεις καλύτερων επιδόσεων σε άτομα που έχουν αντίστοιχο γενετικό προφίλ
- Ανιχνεύουμε γενετικές τροποποιήσεις που συσχετίζονται με αυξημένη πιθανότητα τραυματισμού στους τένοντες και στα οστά
- Ανιχνεύουμε γενετικές τροποποιήσεις που προδιαθέτουν στην ταχύτερη αποκατάσταση τραυματισμών
Μέσα από αυτό το πακέτο μπορείτε να πάρετε απαντήσεις σε βασικές ερωτήσεις που αφορούν το παιδί σας τόσο σε επίπεδο διατροφής (προδιάθεση για παχυσαρκία, και δυσανεξίες) όσο και ψυχολογίας.
Ακόμα, σε πληροφορίες σχετικές με την άθληση επιδιώκουμε τη διατήρηση της καλύτερης δυνατής φυσικής κατάστασης, τη μεγιστοποίηση των επιδόσεων ενώ με την κατάλληλη προπόνηση και πρόληψη, στοχεύουμε στο να αποτρέπονται οι επώδυνοι τραυματισμοί στη διάρκεια των αθλημάτων.
Πακέτο Αθλητισμού
Το γενετικό προφίλ που διευκολύνουν τον επιστήμονα υγείας να αποφασίσει αν στον αθλούμενό του ταιριάζει καλυτέρα άσκηση δύναμης ή αντοχής.
Επιπλέον, ανιχνεύουμε γενετικές τροποποιήσεις που συσχετίζονται με:
- Αυξημένη πιθανότητα τραυματισμού στους τένοντες (π.χ. ρήξη αχίλλειου τένοντα) και στα οστά (κατάγματα-προδιάθεση για οστεοπόρωση)
- Τη δυνατότητα λήψης συμπληρωμάτων διατροφής
- Τη γενετική δυνατότητα αποκατάστασής τραυματισμών (επομένως, αποτρέπονται οι επίπονοι τραυματισμοί στη διάρκεια των αθλημάτων με κατάλληλη προπόνηση και πρόληψη)
- Την ψυχολογική κατάσταση (πιθανόν ο αθλητής να χρειάζεται μεγαλύτερη ψυχολογική στήριξη για να πετύχει τους στόχους του)
- Πιθανή προδιάθεση για θρόμβωση
Ο έλεγχος γενετικών τροποποιήσεων – βασιζόμενος σε πληροφορία επιστημονικών περιοδικών που αναφέρονται σε άτομα με αντίστοιχο γενετικό προφίλ – θα διευκολύνει στην επιλογή κατάλληλου αθλήματος και στην ορθή προπονητική καθοδήγηση από τον προπονητή με βάση τις εξειδικευμένες δυνατότητες-ανάγκες του αθλούμενου.
Παράλληλα, ο επιστήμονας υγείας θα λάβει πληροφορίες για το αν ο αθλητής χρειάζεται μεγαλύτερη ψυχολογική στήριξη για να πετύχει τους στόχους του ενώ σημαντικές πληροφορίες όπως η πιθανή προδιάθεση για θρόμβωση θα βοηθήσουν τον γιατρό να επιβάλει τη χορήγηση αντιπηκτικής αγωγής σε περίπτωση τραυματισμών που απαιτούν χειρουργική παρέμβαση.
Πακέτο Ευεξίας & Μακροζωίας
Μέσα από το συγκεκριμένο έλεγχο μπορείτε να μάθετε αν:
- «Κουβαλάτε» γονίδια που σχετίζονται με μακροζωία και μακρύτερα τελομερή, που αποτελούν δείκτη νεότητας και καλύτερης αγγειακής ηλικίας
- Φέρετε γενετικές τροποποιήσεις που έχουν συσχετιστεί με αυξημένη φλεγμονώδη κατάσταση και οξειδωτικό stress.