Ο Μεταβολικός Ρυθμός Ηρεμίας (RMR) ή πολύ απλά «ο Μεταβολισμός  μας» είναι οι θερμίδες που δαπανά το σώμα μας σε ημερήσια βάση για να διατηρηθεί στη ζωή. Δεν καίμε θερμίδες δηλαδή μόνο όταν κινούμαστε ή ασκούμαστε. Το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων που καίμε καθημερινά  (60-80%) είναι απλώς για να μπορεί ο οργανισμός μας να κάνει όλες τις απαραίτητες εσωτερικές του λειτουργίες (π.χ. αναπνοή, κυκλοφορία αίματος, θερμορρύθμιση) και να επιβιώσει.

Μέσω της λιπομέτρησης που αναφέραμε προηγουμένως, γίνεται απλώς μια εκτίμηση του βασικού μεταβολικού ρυθμού μας, με βάση το βάρος, το ύψος και την ηλικία μας. Ωστόσο, αυτό δεν αποτελεί μέτρηση.

Ο μεταβολισμός επηρεάζεται και από διάφορες άλλες καταστάσεις όπως η εμμηνόπαυση, το σύνδρομο των πολυκυστικών ωοθηκών, η παρουσία υπερ- ή υπόθυρεοειδισμού, τα γονίδιά μας κ.α.