Διατροφή στο Γραφείο
Σας περιμένουμε στον σύγχρονα εξοπλισμένο & όμορφα διαμορφωμένο χώρο μας.
Παρακάτω αναλύονται όλα τα στάδια που περιλαμβάνουν οι συνεδρίες μας…
Λήψη ιατρικού & φαρμακευτικού ιστορικού
Στην πρώτη συνεδρία, σας κάνουμε ερωτήσεις σχετικά με πιθανά προβλήματα υγείας δικά σας και του συγγενικού σας περιβάλλοντος. Πολλά νοσήματα (π.χ. γαστρεντερικά, καρδιαγγειακά, διαβήτης κ.α.) μπορούν να προληφθούν ή να αντιμετωπιστούν μέσω της διατροφής.
Επίσης, λαμβάνουμε και το φαρμακευτικό σας ιστορικό. Οι τροφές αλληλεπιδρούν συχνά με τα φάρμακα που λαμβάνονται, επηρεάζοντας την απορρόφηση, τον μεταβολισμό τους και αντίστροφα. Αυτή η γνώση μας βοηθά να επιτύχουμε τη βέλτιστη αποτελεσματικότητα του συνδυασμού διατροφικής και φαρμακευτικής αγωγής.
Με βάση τα παραπάνω, στην πρώτη συνεδρία θα χρειαστεί να έχετε μαζί σας πρόσφατες (ιδανικά του τελευταίου 6μήνου) αιματολογικές εξετάσεις. Σε περίπτωση που έχετε υποθυρεοειδισμό για παράδειγμα, θα θέλαμε να έχετε ελέγξει και τις ορμόνες του θυρεοειδούς πριν από την επίσκεψή σας. Από την άλλη, αν έχετε διαγνωστεί με σακχαρώδη διαβήτη ή προδιαβήτη θέλουμε να έχετε μαζί σας μια πρόσφατη καμπύλη σακχάρου και την τιμή γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης.
Λήψη ιστορικού βάρους & διατροφικού ιστορικού
Είναι πολύ χρήσιμο για μας να κατανοήσουμε τη σχέση σας με το βάρος και το φαγητό γενικότερα. Θέλουμε να γνωρίζουμε αν έχετε κάνει προηγούμενες προσπάθειες να χάσετε βάρος, με ποιους τρόπους είχε γίνει αυτό, τι σας οδήγησε σε επαναπρόσληψη βάρους, που δυσκολευτήκατε, αν το βάρος σας ήταν υψηλότερο του φυσιολογικού ήδη από την παιδική σας ηλικία… Όλες αυτές οι πληροφορίες θα μας κατευθύνουν προς την ιδανική προσέγγιση για εσάς. Αν, από την άλλη, δεν είναι το θέμα βάρους που σας απασχολεί και σας ενδιαφέρει απλώς να βελτιώσετε τις διατροφικές σας συνήθειες για καλύτερη υγεία θα λάβετε μια διαφορετικού τύπου διατροφική εκπαίδευση.
Επιπλέον, θα σας κάνουμε αναλυτικές ερωτήσεις για τα υπάρχουσες διατροφικές σας συνήθειες, με βάση τα εργαλεία διατροφικής αξιολόγησης: ανάκληση 24ώρου και σύντομο ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων.
Στόχος μας είναι να κατανοήσουμε τον τρόπο ζωής σας και τις διατροφικές σας προτιμήσεις. Λαμβάνοντας υπόψη ποιες τροφές σας αρέσουν και σας «εξυπηρετούν» θα δούμε πως αυτές μπορούν να συμπεριληφθούν και στο πλάνο που θα διαμορφώσουμε.
Λιπομέτρηση
Στην πρώτη μας συνεδρία, πραγματοποιείται ανάλυση σύστασης σώματος, ή αλλιώς λιπομέτρηση. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούμε τον σύγχρονης τεχνολογίας λιπομετρητή Tanita MC 780. Πρόκειται για έναν πολυσυχνοτικό αναλυτή τμηματικής ανάλυσης σύστασης σώματος, που βασίζεται στη μη επεμβατική μέθοδο της βιοηλεκτρικής εμπέδησης. Μετά τη μέτρηση, η οποία γίνεται σε μόλις 30’’ θα είστε σε θέση να γνωρίζετε τις παρακάτω τιμές, τις οποίες θα εξηγήσουμε αναλυτικά κατά τη συνεδρία μας.
- Λίπος (%, kg)
- Μυϊκή μάζα (kg)
- Τμηματική ανάλυση για κάθε κάτω και άνω άκρο και κορμό: Λίπος (%) και Μυϊκή Μάζα (kg)
- Συνολικά Υγρά Σώματος
- Επιμέρους διάκριση σε Εξωκυττάρια και Ενδοκυττάρια Υγρά για έλεγχο ενυδάτωσης και κατακράτησης
- Δείκτης Μάζας Σώματος
- Οστική Μάζα
- Σπλαχνικό λίπος
- Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (Εκτίμηση)
- Μεταβολική Ηλικία
Με σκοπό να είναι πιο έγκυρα τα αποτελέσματά σας, θα χρειαστεί:
- Να μην έχετε καταναλώσει φαγητό και υγρά για τουλάχιστον 4 ώρες πριν από τη μέτρηση.
- Να μην έχετε καταναλώσει αλκοόλ τις τελευταίες 12 ώρες.
- Να μην έχετε ασκηθεί έντονα τις τελευταίες 8 ώρες.
- Να αφαιρέσετε μεταλλικά αντικείμενα (κοσμήματα, ζώνες) που να έρχονται σε επαφή με το δέρμα κατά τη διάρκεια της μέτρησης.
*Οι γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας ιδανικά θα πρέπει να βρίσκονται στην ίδια φάση του εμμηνορυσιακού κύκλου, και όχι κατά τη διάρκεια ή εν αναμονή της εμμήνου ρύσεως κάθε φορά που πρόκειται να επαναληφθεί η μέτρηση.
**Ιδανικά θέλουμε η μέτρηση να γίνεται την ίδια ώρα της ημέρας κάθε φορά.
Μέτρηση περιφερειών σώματος
Η μέτρηση περιφερειών του σώματος είναι ιδιαίτερα σημαντική σε μια διαιτολογική συνεδρία για αυτό και λαμβάνουν χώρα τόσο στις δια ζώσης όσο και στις online συνεδρίες. Η περιφέρεια μέσης αποτελεί ανεξάρτητο παράγοντα μεταβολικού κινδύνου και μας δίνει μια πολύ καλύτερη εικόνα για τη σύσταση σώματος σε σχέση με το ζύγισμα ή τον δείκτη μάζας σώματος. Πολλές φορές το βάρος μας θεωρείται φυσιολογικό με βάση το ΔΜΣ, αλλά μπορεί να νιώθουμε ότι έχουμε αρκετό λίπος στην κοιλακή χώρα. Καλό θα είναι αυτό να αξιολογηθεί και προβούμε στην κατάλληλη αντιμετώπιση, καθώς το σπλαχνικό λίπος περιβάλλει και επιβαρύνει τα ζωτικά μας όργανα.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, τα όρια μεταβολικού κινδύνου αναφορικά με την περιφέρεια μέσης και τον λόγο περιφέρειας μέσης προς ισχύων είναι τα παρακάτω:
Μέτρηση | Άνδρες | Γυναίκες | Κίνδυνος μεταβολικών επιπλοκών |
Περιφέρεια Μέσης (WC) | >94 cm | >80 cm | Αυξημένος |
Περιφέρεια Μέσης (WC) | >102 cm | >88 cm | Σημαντικά Αυξημένος |
Λόγος Περιφέρειας Μέσης προς Ισχύων (WHR) | ≥0.90 cm | ≥0.85 cm | Σημαντικά Αυξημένος |
Στοχοθεσία & σχεδιασμός εξατομικευμένου πλάνου διατροφής
Μετά από συζήτηση θα θέσουμε μαζί συγκεκριμένους και ρεαλιστικούς στόχους, ώστε να καταφέρετε να φτάσετε στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Παράλληλα, θα συντάξουμε το εξατομικευμένο πλάνο διατροφής με βάση όλη την αξιολόγηση που πραγματοποιήθηκε και θα σας το αποστείλουμε, εντός 24-48 ωρών μέσω email. Πριν τη λήξη της συνεδρίας μας, θα σας δοθεί, επίσης, ενημερωτικό-συμβουλευτικό έντυπο υλικό.
Επόμενες συνεδρίες
Ο ρόλος των επόμενων συνεδριών είναι εξαιρετικά σημαντικός για να φτάσετε στον στόχο σας. Η αποτελεσματική διατροφική παρακολούθηση δεν επιτυγχάνεται με ένα διαιτολόγιο. Η καλή επικοινωνία και συνεργασία μας θα σας οδηγήσουν στην υπερνίκηση εμποδίων και τελικά στο αποτέλεσμα που στοχεύετε.
Πιο αναλυτικά στις επόμενες συνεδρίες:
- Θα επιλύουμε απορίες που προκύπτουν
- Θα πραγματοποιούμε σωματομετρήσεις (λιπομέτρηση, μέτρηση περιφερειών) και θα αξιολογούμε την πρόοδό σας σε σχέση με τις προηγούμενες μετρήσεις.
- Θα συζητάμε για τα εμπόδια που πιθανόν να συναντήσατε και πως θα καταφέρετε να τα υπερνικάτε στο μέλλον.
- Θα αναπροσαρμόζουμε το πλάνο διατροφής σας.
- Θα ορίζουμε νέους στόχους .
- Θα πραγματοποιούμε διατροφική εκπαίδευση, ώστε να υιοθετήσετε σταδιακά πιο υγιεινές συμπεριφορές.
*Σε γενικές γραμμές οι συνεδρίες πραγματοποιούνται ανά 2 εβδομάδες. Κατά περίπτωση, η συχνότητα συνεδριών μπορεί να είναι πιο συχνή ή πιο αραιή.