Λίγα λόγια για μένα…

Ονομάζομαι  Κορίνα Πασχαλίδου και είμαι Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και επιστημονική υπεύθυνη του Clinimed Nutrition. Eίμαι απόφοιτη του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και κατέχω Μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Μέσω των μεταπτυχιακών μου σπουδών, ειδικεύτηκα πάνω στην Κλινική-Ιατρική Διατροφή, δηλαδή στη διατροφή που απαιτείται για την πρόληψη και την αντιμετώπιση παθολογικών καταστάσεων.

Ας πάρουμε την ιστορία από την αρχή…

Γεννήθηκα στη Φλώρινα, όπου και πέρασα  τα παιδικά και μαθητικά μου χρόνια. Ανέκαθεν ήθελα να ασχοληθώ με τις επιστήμες υγείας και να συμβάλλω κι εγώ στη βελτίωση της ποιότητας της ζωής των ανθρώπων. Έτσι, επέλεξα να σπουδάσω στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής  του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, από το οποίο αποφοίτησα το 2018 (βαθμός «8,5»).

Από νωρίς μέσα στη σχολή αντιλήφθηκα ότι δεν υπάρχει «η τέλεια δίαιτα» και το παν στην αποτελεσματικότητα της διατροφικής υποστήριξης είναι η εξατομίκευση. Και όχι.. οι αδύνατοι άνθρωποι δεν τα κάνουν όλα σωστά ούτε οι άνθρωποι με παραπάνω βάρος τα κάνουν όλα λάθος. Δεδομένες διατροφικές συνήθειες δεν έχουν σε όλους το ίδιο αντίκτυπο για αυτό και δεν υπάρχει μια λύση για όλους. Ορμώμενη από το γεγονός αυτό, στην πτυχιακή μου εργασία μελέτησα τη γενετική προδιάθεση της παχυσαρκίας και το ρόλο της φυσικής δραστηριότητας ως τροποποιητικό παράγοντα. Στα πλαίσια αυτά, συμμετείχα ως ερευνήτρια στη μελέτη NAFLD, πραγματοποιώντας ανθρωπομετρήσεις και διατροφική αξιολόγηση σε ενήλικες εθελοντές στο Λαϊκό Νοσοκομείο Αθηνών.

Το ενδιαφέρον μου για τη Διατροφογενετική, δηλαδή την επιστήμη που πραγματεύεται το πώς η διατροφή επηρεάζει τον καθέναν από εμάς ανάλογα με το γενετικό μας προφίλ, συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Έτσι, πρόσφατα ολοκλήρωσα το επιμορφωτικό πρόγραμμα του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) με τίτλο, «Εφαρμογές της Γενετικής στη Διατροφή Ακριβείας».

Στα πλαίσια του μεταπτυχιακού μου, στην Ιατρική Σχολή του ΑΠΘ, ασχολήθηκα με τη δυσθρεψία σε ασθενείς με μη αντιρροπούμενη κίρρωση του ήπατος. Για την ολοκλήρωση του ερευνητικού τμήματος της διπλωματικής μου εργασίας συνεργάστηκα με την Δ’ Παθολογική Κλινική του Ιπποκρατείου Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης. Για άλλη μια φορά συνειδητοποίησα πόσο σημαντική είναι η διατήρηση μιας καλής διατροφικής κατάστασης για την προαγωγή της ανθρώπινης υγείας.

Σε ευρύτερα πλαίσια, η διατροφική μας συμπεριφορά καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο σκέψης και την ψυχολογία μας. Με σκοπό να διευρύνω τις γνώσεις μου σχετικά με τη σύνδεση του άξονα εγκεφάλου και εντέρου, ειδικεύθηκα στο «Health Coaching για Επαγγελματίες Yγείας», μέσω επιμορφωτικού προγράμματος του ΕΚΠΑ. Αυτό το διάστημα συνεχίζω την εκπαίδευσή μου πάνω στις «Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής» του ιδίου πανεπιστημίου, έχοντας ως σκοπό να βοηθήσω πιο αποτελεσματικά τους ανθρώπους να διαχειριστούν τα υπερφαγικά τους επεισόδια, αλλά και να ξεπεράσουν νοσολογικές οντότητες όπως η βουλιμία και η ανορεξία, εργαζόμενη συνεργατικά με άλλους επαγγελματίες υγείας.

Τέλος, δεδομένου ότι η επιστήμη της διατροφής εξελίσσεται τόσο δυναμικά, με ενδιαφέρει να ενημερώνομαι πάνω σε όλα τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα. Από την έναρξη των σπουδών μου μέχρι και σήμερα έχω παρακολουθήσει πολλαπλά επιστημονικά συνέδρια και επιμορφωτικά προγράμματα πάνω στο αντικείμενο της διατροφής.

Πολύτιμη εργασιακή εμπειρία…

Στα πλαίσια της πρακτικής μου άσκησης, εργάστηκα στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Αλεξάνδρα»,  στο διαιτολογικό γραφείο του καταξιωμένου αθλητικού διατροφολόγου κ. Μακρυλλού Μιχάλη καθώς και σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας, όπου και επέβλεπα το σύστημα ασφάλειας τροφίμων της επιχείρησης.

Από το πέρας των σπουδών μου μέχρι σήμερα έχω διαχειριστεί δεκάδες περιστατικά τόσο κλινικής διατροφής όσο διαχείρισης βάρους. Πέραν των προσωπικών μου περιστατικών, πολύτιμη εμπειρία απέκτησα, εργαζόμενη σε κέντρο αισθητικής, στη γενέτειρά μου, τη Φλώρινα, σε κέντρο αδυνατίσματος στην Αθήνα καθώς και σε ιδιωτικό διαιτολογικό γραφείο στο Κολωνάκι.

Τέλος, είμαι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ).